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Voici des recettes provenant de collaborateurs qui habitent aux quatre coins de la planète!

Mousse au chocolat

Temps de préparation : 20 mn   Ingrédients pour 6 personnes : 1 tablette de chocolat noir dessert de 200 g 6 œufs 1 pincée de sel   Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter la pincée de sel dans les blancs et monter-les en neige ferme. Verser le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs mélangés. Incorporer délicatement les blancs petit à petit en soulevant la préparation. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des blancs. Mettre au réfrigérateur 3 heures. Server frais   Un vrai régal, j’adore! Publicités

Croissant au jambon et gruyère

Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn Pour 1 personne : 2 croissants 1 tranche de jambon du gruyère en fine tranche Du beurre Préparation : Avec un couteau, ouvrir les croissants en deux sans les séparer complètement. Sur chaque face intérieure, mettre un peu de beurre, puis le gruyère, la moitié de la tranche de jambon, le gruyère et fermer le croissant. Déposer vos croissants sur du papier cuisson, puis sur la plaque de votre four, mais pas trop haut pour éviter qu’ils ne brûlent. Cette entrée peut s’accompagner d’une salade verte et complète ainsi qu’un petit repas. Bonne dégustation !                                                                        

Crème pâtissière

INGRÉDIENTS :  500 ml de lait soit 1/2 litre 2 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine fluide 5 ml de vanille liquide ÉTAPES :   Dans une casserole faites bouillir le lait. Pendant ce temps, dans le saladier travaillez au fouet les oeufs, le sucre, la farine et la vanille. Ajoutez petit à petit et sans cessez de mélanger le lait bouillant. Remettez la crème dans la casserole et laissez-là bouillir 2 mn avant de la retirer de la source de chaleur. Laissez-la complètement refroidir avant de la déguster.   À NOTER : Cette crème, peut-être utilisé pour garnir un gâteau génoise ou un gâteau roulé.