Auteur : Mili-Miam

RECETTE-Craquelins sans gluten

J’aime beaucoup ! Délicieux avec une soupe. Temps total demandé: Environ 50 minutes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 12 minutes Temps de repos: Environ 20 minutes INGRÉDIENTS: 1/3 tasse de farine de soya 2 tasses de farine de riz brun 1/3 tasse de graines de tournesol (ou de sésame) broyées 1/3 tasse de graines de lin moulues 3/4 tasse d’eau 1/2 tasse d’huile d’olive 3 c. à thé de sucre 1/8  c. à thé de gomme de xhantane ÉTAPES: Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Entre deux feuilles de papier ciré, rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit d’une épaisseur de 3 millimètres. Couper des carrés d’environ 3×3 cm chacun. Puis, prendre avec une spatule et déposer sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 12 minutes. Éteindre le four et laisser les biscuits à l’intérieur pendant une vingtaine de minutes, pour qu’ils deviennent encore plus croustillants. Déguster ou congeler. Bon appétit !