Qui n’aime pas le yogourt? Crémeux, acidulé, onctueux, grec, fruité, sans lactose… Il en existe littéralement pour tous les goûts! Cette étincelante variété de produits a inspiré Liberté, l’un des producteurs de cette délectable substance les plus réputés d’ici, à concevoir un livre de recettes. Mais pas seulement. C’est un ouvrage de haut niveau, qui attrape au passage les plus férus de livres de ce genre. Préambule à la splendeur, lumière de douceur, le livre Liberté: Quand le yogourt nous rassemble constitue à lui seul l’apogée des délices, le point d’orgue de la gourmandise. Survol d’un roman gourmand qui pose les fondations d’un goût unique, celui de recettes cuisinées avec le yogourt comme point de repère.

Tu en veux plus, des nouvelles culturelles? Découvre notre section dédiée!

Du yogourt à perte de vue

Des 80 recettes contenues dans ce livre, aucune d’elle ne semble impossible à réaliser. Elles sont regroupées dans de magnifiques chapitres, à savoir Fraîcheur, Texture, Chaleur et Douceur. Bref, la perfection! D’ailleurs, les créateurs des recettes du livre ont tout fait pour que l’on puisse utiliser le yogourt à son plein potentiel et ce, tant dans le domaine sucré que salé. C’est ainsi que vous retrouverez des aubergines farcies avec une sauce au kéfir et feta, puis plus loin, un gâteau streusel au yogourt et aux épices. Entrecoupé d’histoires dans lesquelles le yogourt est au centre des célébrations, le livre est d’une qualité irréprochable.

Plonger dans le yogourt 

À première vue, le bouquin de recettes Liberté: Quand le yogourt nous rassemble pourrait sembler peu intéressant, voire trop identique à un autre ouvrage du genre. Toutefois, ce serait grandement sous-estimer l’incroyable savoir-faire de l’équipe de Liberté. Non seulement les recettes semblent toutes délicieuses (tant à l’oeil qu’en bouche, grâce au remarquable travail de la photographe d’Alison Slattery), mais l’intérieur même du livre est incroyable. J’ai grandement apprécié le style moderne de l’ouvrage. Par conséquent, avec ses notes noires et blanches, ses caractères diligents et intelligents, ce roman est un réel bijou.

Enfin, le livre Liberté: Quand le yogourt nous rassemble est disponible dans les librairies québécoises et en ligne sur le site de KO Éditions.