La banane et moi sommes inséparables. En effet, je ne pourrais pas m’en passer! Je l’utilise à toutes les sauces, de mon déjeuner à la collation, en passant par le traditionnel pain concocté à partir de ce célèbre fruit jaune. Outre son magnifique et intemporel goût, la banane recèle de nombreux faits, connus et méconnus, que je vous dévoile ci-dessous.
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En tout, il existe pas moins de 500 variétés de bananes dans le monde. Certains sont très petites, d’autres énormes, certaines sont violettes… bref, ce n’est pas le choix qui manque!
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Les bananes poussent en mains (contenant 10 à 20 fruits), et chacune d’elle se nomme « un doigt ».
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Dans certains pays où l’on cultive la banane, la pelure est consommée sous différentes façons, de la bière au vinaigre. Par ailleurs, saviez-vous que l’Inde produit 16 millions de tonnes de bananes chaque année?
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En laissant mûrir une banane, on se rend compte qu’elle devient plus sucrée? C’est en réalité à cause des amidons qu’elle contient. Ces derniers se transforment en sucres avec le temps, laissant un fruit plus doux, parfait pour ajouter en purée à un dessert.
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Photo: Zachary Barde
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