La prune est appréciée pour sa douceur, son goût légèrement sucré et sa tendreté. C’est un fruit populaire chez les grands comme les plus petits, qui se marie à merveille à la préparation de plusieurs mets et desserts. Fruit exquis s’il en est un, sa chair sucrée et légèrement acidulée, de couleur jaune ou rouge, va de pair avec sa peau lisse et sirupeuse. D’ailleurs, le nom d’une variété, la Reine-Claude, a été désignée en l’honneur de Reine-Claude, l’une des femmes de François 1er, qui adorait déguster ce fruit.
Qui plus est, la prune est idéale pour les gens souffrant de constipation. Et ce, en raison du grand nombre de fibres qu’elle contient. C’est donc un puissant laxatif naturel! Ce célèbre fruit prévient les maladies cardio-vasculaires, puisque les nutriments qu’il contient aident à réguler le mauvais cholestérol. De plus, la présence soutenue de potassium contribue à maintenir une bonne pression artérielle. La prune possède même des propriétés astringentes, qui referment les pores de la peau, ce qui lui donne de l’éclat.
