Cette recette de croûte noix et dattes peut servir de base pour de nombreuses tartes ou autres desserts. En plus d’être savoureuse, elle est sans gluten, sans lactose, sans œuf et végétalienne.

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/

1 croûte noix et dattes

Préparation/

10 minutes

• 1/4 tasse de quinoa soufflé
• 1/4 tasse d’amandes
• 1/4 tasse de noix de cajou
• 3/4 tasse de noix de Grenoble
• 1 tasse de dattes Medjool, hachées finement
• 1 c. à soupe de sirop d’érable ou 2 c. à thé de miel
• 1 pincée de sel

01/

Dans un robot-mélanger, déposer tous les ingrédients et mixer, jusqu’à l’obtention d’une texture plutôt homogène et qui se tient ensemble.

02/

Déposer la croûte dans un moule à tarte bien huilé. Mettre la garniture souhaitée, congeler ou cuire à 325 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes.

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Photo: Zachary Barde