La meilleure et plus facile recette de gaufres maison sans gluten

Cette recette de la meilleure et plus facile recette de gaufres maison sans gluten peut être servie à n’importe qui, n’importe quand. Son goût irrésistible n’a rien à envier aux gaufres contenant du gluten. Que ce soit pour un brunch, un goûter ou un déjeuner entre amis, ces gaufres feront fureur!


Sans gluten, Sans lactose, Sans noix

Rendement/

Environ 6 gaufres 

Préparation/

10 minutes

Cuisson/

Environ 15 minutes (à peu près 2:30 minutes pour chaque gaufre)


  • 1/2 tasse de poudre d’amandes
  • 1 tasse de farine L’Angélique sans gluten
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1/3 tasse de cassonade ou 1/4 tasse de cassonade et 1 c. à soupe de miel
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 2 oeufs, battus
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 1/4 tasse de lait d’avoine

01/

Préchauffer le gaufrier (dont l’intérieur doit être bien huilé). Dans un bol, mélanger la farine, poudre à pâte, poudre d’amandes, cassonade, sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et soyeuse.

02/

Déposer un peu de la garniture des gaufres sans gluten dans le gaufrier et cuire environ 2:30 minutes, ou jusqu’à ce que ladite gaufre soit bien dorée. La retirer du gaufrier et répéter l’opération pour le reste de la préparation. Déguster et servir avec des fruits, du sirop d’érable, alouette!

Photo: Zachary Barde

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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