Crédit photo: Zabakuisto

L’inspiration pour faire cette recette m’est venue lorsque j’ai écouté le premier épisode de la série Le coeur a ses raison. Au tout début, un personnage hurle: «Je suis un pain aux bananes?» Cette phrase m’est restée en tête et voici le résultat aujourd’hui! Ce pain aux bananes est vraiment délicieux et la croûte est d’une dorure incroyable. À essayer d’urgence pour tous les amateurs de bananes!

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Sans noix

: 20 minutes

: 1 heure

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• 3 bananes, très mûres
• 1 tasse de cassonade
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait
• 2 oeufs, battus
• 1/2 tasse de beurre ramolli

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1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte pendant 1 minute. Réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le beurre, le lait, les oeufs et l’extrait de vanille. Ajouter les 3 bananes, les réduire en purée, et bien mélanger.
3. Dans un moule beurré rectangulaire , verser la préparation du pain et cuire au four  pendant 1 heure. Laisser refroidir et déguster.

-À NOTER-

• Pour savoir si le pain est assez cuit, insérez un cure-dent et s’il ressort propre, c’est que cela cuisson est parfaite!