Crédit photo: Zabakuisto
À chaque fois que je mange une omelette, je ne peux m’empêcher de penser aux origines du nom, assez farfelues quand on y pense. Figurez-vous que l’omelette se nomme ainsi en raison de la ressemblance avec une lame aplatie portant le nom d’amelette. Je n’aurais jamais imaginé cela!
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Sans gluten, Sans noix
Rendement: 2 portions
: 1 minute
: 5 minutes
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- 4 oeufs
- 4 c. à table de lait
- 1 c. à thé de beurre (pour la cuisson)
- Sel et poivre, au goût
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- Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients ensemble.
- Dans une poêle, à feu moyen, verser le beurre et laisser fondre. Ajouter le mélange et répartir les oeufs dans la poêle. Cuire 2 minutes.
- À l’aide d’une spatule, tourner l’omelette de l’autre sens et cuire pendant environ 3 minutes.
- Couper l’omelette en deux et la glisser dans deux assiettes. Déguster.
- Pour une omelette plus personnalisée, n’hésitez pas à y ajouter légumes, épices, et cetera.
- Pour une version sans lactose, remplacez simplement le lait de la recette par du lait sans lactose. Pas plus compliqué que ça!
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