Mois: juillet 2018

RECETTE-Salade aux croquettes de poulet, concombre, ananas et fraises

Crédit photo: Zabakuisto Cette recette ultra-estivale se déguste aisément en plein été. On vous le promet, cette salade, est VRAIMENT rafraîchissante et plaira à tout le monde de par sa simplicité et ses ingrédients! Particularité: Sans lactose-Ne se congèle pas Rendement: 4 portions : 40 minutes Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes INGRÉDIENTS:    8 croquettes de poulet Une dizaines de feuilles de salade, déchirées en morceaux 1 gros concombre, coupé en environ 20 tranches Quelques fraises, coupées en deux Une dizaine de morceaux d’ananas Sel et poivre 1 c. à soupe d’épices à patates grecques ÉTAPES: Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans 4 bols, répartir les feuilles de salade, les tranches de concombre, les fraises et les morceaux d’ananas. Réserver. Mettre les 8 croquettes de poulet au four et cuire pendant environ 30 minutes. Couper les croquettes de poulet en petits morceaux et disposer dans les 4 bols. Ajouter le sel, le poivre et les épices. Mélanger et déguster. Publicités

RECETTE-Un punch sans alcool qui a du punch!

Crédit photo: Salook Quand il fait chaud et que l’envie d’un breuvage froid se fait sentir, nous nous tournons trop souvent vers les jus et thés commercialisés beaucoup trop sucrés et caloriques. Je vous propose donc une recette de punch (sans alcool!) qui mettra du punch à vos soirées en plus de vous désaltérer sainement! Rendement: Environ 20 portions Particularités: Sans alcool-Sans cuisson-Sans gluten-Sans lactose- : 10 minutes Préparation: 10 minutes INGRÉDIENTS: 2 cannes de jus surgelés limonade rose et punch aux fruits 4 à 6 cannes d’eau (pour diluer avec jus surgelés) 1 litre de jus d’orange 1 litre de soda au gingembre 1 orange coupée en rondelles 1 lime coupée en rondelles 1/2 citron coupé en rondelles 10 framboises (pour la décoration) Quelques cubes de glaces ÉTAPES: Dans un très grand bol (ou 2 de taille moyenne), verser le jus dilué, le soda au gingembre et le jus d’orange. Bien mélanger. Ajouter les framboises et les rondelles de la lime, du citron et de l’orange. Verser dans un verre avec de la glace et déguster.

RECETTE-Boules d’énergie aux dattes, flocons d’avoine et noix de coco râpée (sans gluten & sans lactose)

Ces boules vous procureront une subite montée d’énergie! Elles sont idéales pour une collation et se transportent très bien au travail ou à l’école. Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 20 boules d’énergie Se congèle : 5 minutes Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS: 10 dattes dénoyautées 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix de coco râpée 1 c. à table de jus de citron ÉTAPES: Au robot-mélanger, mixer les dattes et les flocons d’avoine pendant 1 minute. Ajouter le jus de citron et la noix de coco râpée et mélanger pendant environ 30 secondes. Retirer la «pâte» du robot-mélangeur et former avec les mains une vingtaine de boules de la circonférence d’une pièce de 1$ (environ). Déguster.   Vous pouvez les manger tout de suite, les réfrigérer pour plus tard ou les congeler pour une fringale inattendue au beau milieu de l’après-midi! Vous pouvez ajuster le temps que vous passez à mélanger, tout dépend de la force de votre robot-mélangeur.

RECETTE-Tarte sans cuisson aux biscuits Graham, pouding à la vanille, framboises et bleuets

Crédit photo: Zabakuisto Cette «tarte» devrait en fait porter le nom de «bouillie». Lorsque j’ai réalisé cette recette, ce fut un fiasco total. Au début, ce devait être une tarte au citron, mais il ne restait plus de pouding au citron à l’épicerie. Aussi, il n’y a pas une des étapes que j’avais définies auparavant qui a fonctionné. Vous trouverez donc étrange toutes les étapes de préparation de cette tarte. Pourquoi donc est-ce que je vous partage cette recette? Son goût est juste F-A-B-U-L-E-U-X ! Particularités: Sans cuisson-Ne se congèle pas Rendement: Environ 6 portions (dépend de votre appétit!) : 35 minutes Préparation: 15 minutes Réfrigération: 20 minutes INGRÉDIENTS: 10 biscuits Graham, émiettés 1 sachet de 102g de pouding instantané à la vanille de marque Jello 1 tasse de lait 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de beurre ramolli Une poignée de framboises et de bleuets (facultatif, voire la note*) ÉTAPES: Dans un bol, mettre les miettes de biscuits Graham. Ajouter le beurre ramolli et mélanger. Ajouter l’eau et brasser vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une «pâte». Dans un autre bol, verser le sachet de …