RECETTE-Salade rafraîchissante à la mangue, concombre, céleri, piment, choux de Bruxelles, persil et sirop d’érable (sans gluten et sans lactose)

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Cette salade goûte le ciel! Je vous la recommande fortement lors de journée plus chaudes, où manger devient un prétexte pour les découvertes culinaires simples.

Crédit photo: Momo

Rendement: 2 portions

iconmonstr-time-1-72: 10 minutes

Préparation: 5 minutes

INGRÉDIENTS:

  • 1 piment (peu importe la couleur), coupé en dés
  • 4 choux de Bruxelles, tranchés très minces sur la longueur
  • 1/2 concombre anglais, coupé en fines tranches
  • 1 branche de céleri, tranchée en petits cubes
  • 1 mangue Ataulfo, coupée en dés
  • 2 c. à table de persil
  • Environ 1/4 du jus d’un citron
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 2 c. à table de sirop d’érable
  • Sel et poivre, au goût

ÉTAPES:

  1. Mouiller tous les légumes et mélanger.
  2. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre et bien mélanger. Déguster.

 

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  1. Cette recette est pour deux personnes, mais rien ne vous empêche d’en faire pour 50!
  2. En accompagnement, un petit pain croûté fait parfaitement l’affaire!

 

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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

2 réflexions au sujet de « RECETTE-Salade rafraîchissante à la mangue, concombre, céleri, piment, choux de Bruxelles, persil et sirop d’érable (sans gluten et sans lactose) »

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