Mois: avril 2018

RECETTE-Pizza sur pain pita à la dinde, champignons, olives, piment, brocoli, oignon et fromage

Je recommande cette recette pour tout amateur de pizza… et de pita! En effet, le pita utilisé dans cette recette ajoute un croustillant très apprécié. J’ai dévoré cette recette et je suis certain qu’il en sera de même chez vous! Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 4  portions : 30 à 35 minutes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes INGRÉDIENTS: Pour les poitrines de dinde- 2 1/2 livres de poitrine de dinde, désossées et coupées en morceaux 2 gousses d’ail émincées 1/3 tasse de persil, haché finement Poivre et sel, au goût Pour la pizza de pain pita- 4 pains pita 2 c. à table de sauce tomate 6 brocolis, coupés en lanières 1 tasse de fromage râpé 6 olives vertes, coupées en trois 6 champignons, tranchés finement 1 piment orange, coupé en dés Pincée de sel et de poivre ÉTAPES:  Préchauffer le four à 375 degrés Fahreinheit. Cuire à intensité moyenne à la poêle les poitrines de dinde pendant environ 15 minutes, en ajoutant graduellement les gousses d’ail, le persil, le sel et le poivre. Une fois les poitrines cuites, sortir de la poêle …

RECETTE-Gâteau au thé matcha et glaçages au chocolat blanc et au chocolat noir

Crédit photo: Henry R. Vous avez une soudaine rage de sucre? Pour y remédier, vous n’aurez besoin que de poudre de thé matcha, de quelques ingrédients et de 50 minutes! Rendement: 8 portions : 50minutes Préparation: 35 minutes Cuisson: 15 minutes INGRÉDIENTS: Pour le gâteau au thé matcha- 1 tasse de beurre ramolli 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de cassonade 2 c. à thé de poudre à pâte 2 c. à soupe de lait 3 oeufs: 3 jaunes et 3 blancs 1 1/2 c. à soupe de poudre de thé matcha Pour le glaçage au chocolat blanc- 1 tasse de beurre ramolli 1 1/2 tasse de sucre à glace 1 c. à thé de lait 6 c. à soupe de chocolat blanc fondu Une pincée de sel Pour le glaçage au chocolat noir- 1 tasse de beurre ramolli 1 1/2 tasse de sucre à glace 1 c. à thé de lait 6 c. à soupe de chocolat noir fondu Une pincée de sel ÉTAPES: Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Graisser deux moules à gâteau …

RECETTE-Oeufs brouillés au poulet, piment et persil

Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 1 portion : 10 minutes Préparation: 5 minutes Cuisson: 5 minutes INGRÉDIENTS: 2 oeufs, battus 1/2 poitrine de poulet, précuite et haché 1/2 piment, épépiné et coupé en dés 1 c. à soupe de persil frais, haché ÉTAPES: Dans une petite poêle, à feu moyen-doux, mettre les oeufs battus, le poulet et le piment. Cuire 2 minutes et remuer régulièrement. Ajouter le persil et cuire de 2 à 3 minutes. Retirer la poêle du feu. Déguster.   Le poulet que vous utilisez dans cette recette peut être un restant d’un repas que vous avez mangé la veille.

RECETTE-Poulet à la mangue, concombre et piment avec sauce au citron et vinaigre balsamique (sans gluten et sans lactose)

Crédit photo: Zabakuisto, pour les Zackardises Rendement: 4 portions : 55 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes INGRÉDIENTS: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- 4 poitrines de poulet, désossées 1 concombre, coupé en gros morceaux 2 piments, un rouge et un vert, coupés en petits cubes 1 mangue, tranchée finement 1 c. à soupe de sirop d’érable Sel et poivre, au goût Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- 1 c. à soupe de citron 1 c. à thé de vinaigre balsamique Une pincée de sucre ÉTAPES: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser un plat de cuisson et mettre les 4 poitrines de poulet. Verser dessus le sirop d’érable sur les poitrines de poulet. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 40 minutes. Dans un bol, mélanger la mangue, le concombre et le piment. Saler et poivrer. Réserver. Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- Dans un petit bol, mélanger le citron et le vinaigre balsamique. …