Mois: mars 2018

RECETTE-Carrés aux dattes

Hummm! Cette recette fait partie de mes classiques et de mes desserts favoris. Il y a un petit je-ne-sais-quoi dans ces carrés aux dattes qui me donne le goût d’en manger encore et encore… Ils sont tellement bons! Partagés entre la famille et les amis, cette recette devient un véritable festin pour quiconque apprécie la bonne bouffe! Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 10 à 15 carrés : 1 heure et 15 minutes Préparation: Cuisson: 55 minutes INGRÉDIENTS: Croustillant- 1 tasse de farine tout usage 2 tasses de flocons d’avoine 3/4 tasse de cassonade 1 tasse de beurre, ramolli 1/2 c. à thé de poudre à pâte Garniture aux dattes- 2 tasses de dattes (préférence pour celles de type Medjool, dénoyautées et hachées en cubes 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de cassonade 1 tasse d’eau ÉTAPES: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Beurrer un plat de cuisson de 8 po allant au four. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients de …

RECETTE-Nachos au boeuf haché, piments, champignons, tomates cerises et au fromage (sans gluten & sans lactose)

Cette recette est un classique hebdomadaire chez nous. En effet, l’amalgame de toutes les saveurs présentes en font un repas de semaine par excellence! Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 4 portions :   Environ 22 minutes Préparation: 10 minutes Cuisson: Environ 12 minutes INGRÉDIENTS: 2 sacs de croustilles de maïs de marque Tostitos 1 lb de boeuf haché maigre 2 piments (couleur de votre choix), coupés en dés 8 tomates cerises rouges, tranchées en quatre 8 champignons, coupés en tranches Fromage râpé (quantité au goût) ÉTAPES: Préchauffer le four à Broil. Dans une poêle, à feu moyen-doux, cuire le boeuf haché maigre pendant environ 10 minutes. Répartir les Tostitos dans 4 plats ou moules allant au four. Garnir de boeuf haché, de piments, de tomates, de champignons et de fromage. Cuire dans le four à Broil les 4 plats ou moules choisis pendant environ 1 minute ou jusqu’au degré de dorure désiré. Sortir du four et déguster.

RECETTE-Gruau de fraises, mûres, bleuets et framboises (sans gluten & sans lactose)

Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 1 portion : 3 minutes Préparation: 2 minutes Cuisson: 1 minute et 20 secondes INGRÉDIENTS: 1 tasse de gros flocon d’avoine sans gluten 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de fruits (au choix). -Pour cette recette, fraises, mûres, bleuets et framboises. 1 c. à soupe de cassonade ÉTAPES: Dans un bol allant au four à micro-ondes, mettre tous les ingrédients et bien mélanger. Ajouter l’eau et brasser généreusement. Cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute et 20 secondes. Laisser refroidir. Déguster.   Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fruits congelés. C’est ce que j’ai fait et j’ai obtenu un très bon résultat!

Croque-monsieur au jambon et au gruyère

Crédit photo: margoedithagnescookies Rendement: une portion Temps : 10 minutes INGRÉDIENTS: 4 tranches de pain de mie nature 2 tranches de jambon Gruyère râpé Beurre ÉTAPES: Beurrer 4 tranches de pain de mie. Retourner ces tranches, pour y déposer le gruyère râpé, la tranche de jambon, à nouveau le gruyère râpé. Finir avec la tranche de pain de mie face beurrée dessus. Cuire dans votre grille-pain. Vous pouvez accompagner votre croque-monsieur d’une salade. Suggestion : pour avoir un croque-madame, déposer un oeuf au plat dessus.  

RECETTE (EXPRESS)-Canapés de boeuf haché, tomates cerises, carottes, miel et fromage

Crédit photo: Zabakuisto Il vous reste 1/2 tasse de boeuf hachée (restant d’un repas antérieur)? Des tomates et des carottes jonchent votre frigo et n’attendent que d’être mangés? Voici la recette qu’il vous faut! Ces canapés sont parfaits pour l’entrée d’un repas… et pour vider les restants de nourriture! Rendement: 4 portions : 5 minutes Préparation: 4 minutes Cuisson (four à micro-ondes): 40 secondes INGRÉDIENTS: 4 toasts Melba 1/2 tasse de boeuf haché, cuit antérieurement 4 tomates cerises rouges, coupées en deux 1 carotte de taille moyenne, coupée en petits morceaux 1 c. à thé de miel de miel 1/3 tasse de fromage, tranché en cubes ÉTAPES: Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, mélanger tous les ingrédients, sauf les toasts Melba. Mettre au four à micro-ondes pendant environ 40 secondes. Séparer en 4 la garniture de boeuf haché, tomates, carottes et miel et déposer sur les toasts. Déguster.