Hambourgeois, sandwichs & croissants, Légumes, Recettes, Sans lactose, Sans noix, Sans sucre ajouté, Tofu & autres substituts animaliers, Végétarien
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Hamburgers végétariens au tofu

Crédit photo: Zabakuisto

Enfin une recette d’hamburgers végétariens facile à faire! Je vous le jure, je suis tombé en amour avec ce plat! Je me délecte à chaque fois! J’en suis certain, vous apprécierez cette recette à base de tofu, un ingrédient bien détesté de plusieurs personnes! Petit truc: ne dites pas à vos invités que cette recette contient du tofu… ils n’y verront que du feu!

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Sans lactose, Sans noix

Rendement: 4 portions

132: 30 minutes

103: 10 minutes

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  • 1/2 oignon, haché
  • 1/2 poivron (vert, rouge ou jaune), en brunoise
  • 2 c. à thé d’huile végétale
  • 450 g (1 lb) de tofu, émietté
  • La chapelure d’une rôtie (type de rôtie au choix)
  • 2 œufs battus
  • 2 c. à soupe de farine de blé entier/ farine sans gluten
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de fromage cottage (optionnel)
  • 1/4 tasse de parmesan
  • 4 petits pains hamburgers

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  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (exceptés la chapelure, le pain et l’huile d’olive).
  2. Façonner 4 galettes et recouvrir de chapelure. Réserver.
  3. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive et les galettes jusqu’à ce que celles-ci soient dorées des deux côtés.
  4. Servir dans les petits pains de sésame. Garnir de légumes et e fromage cottage (au goût).

 

 

 

 

-À NOTER-

  1. Vous pouvez prendre la sorte de petits pains qui convient (avec ou sans gluten).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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